As 7 melhores receitas de churrasco saudáveis ​​– dos melhores chefs

Sep 02, 2023

No final do verão, você pode sentir que já está farto de churrascos. Ou, pelo menos, de salsichas gordurosas e pães de hambúrguer de brioche excessivamente doces. Uma maneira de manter o interesse é ainda acender a grelha, mas acendê-la. Perguntamos aos principais chefs quais são seus segredos de churrasco saudável, desde os melhores vegetais grelhados de Marcus Wareing até o frango carbonizado de Michel Roux e os deliciosos hambúrgueres veganos chipotle de Rukmini Iyer. E que festa ao ar livre fica completa sem uma salada Ottolenghi? Está tudo pronto, agora tudo que você precisa é manter as pinças cruzadas para o bom tempo. . .

Serve 4 porções

IngredientesPara os legumes2 espigas de milho1 cabeça de brócolis1 berinjela cortada longitudinalmente em fatias de 1cm de espessura50ml de óleo vegetal