51 ingredientes favoritos dos chefs para dar um tratamento especial às suas papilas gustativas

May 26, 2024

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A quem você recorre quando precisa de dicas de culinária? Muito provavelmente, sua mãe ou sua avó. Nos últimos anos, também aprendemos a adotar alguns truques de conteúdos de culinária online ou de programas de TV sobre culinária. Embora tudo isso seja ótimo, às vezes você não se pergunta por que o mesmo prato preparado pelo chef do seu restaurante favorito tem um sabor tão… mais interessante do que quando você tenta recriá-lo em casa?

O talento, os anos de estudo e o trabalho árduo que qualquer chef coloca na sua cozinha são muito importantes, claro, mas também, cada chef tem um pequeno segredo: são os ingredientes que utilizam para tornar os seus pratos tão apelativos. Alguns deles compartilham esses segredos para que você também possa cozinhar melhor e impressionar seus convidados.

Reunimos uma lista de ingredientes para você incorporar na sua cozinha, conforme recomendado por chefs online. Você não precisa ser um cozinheiro profissional para aprender algumas dicas úteis, mesmo que seja apenas para fazer comida em casa para você e seus entes queridos.

Vamos dar uma olhada na mesa do chef e ver quais ingredientes eles recomendam ter na geladeira ou na despensa. Quais você já tem em casa? Quais foram uma revelação completa para você? Compartilhe este artigo com seus amigos amantes da culinária e não se esqueça de nos contar como foi sua culinária aprimorada.

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"Manteiga. Em sopas, molhos, ensopados, dourados ou com mais componentes adicionados, na carne, no peixe, no purê... Quer dizer, a razão pela qual sua comida fica melhor em um restaurante é porque é feita por um cara que não ' Não dê a mínima para suas artérias ou colesterol e vai explodir sua comida com a delícia amarelo dourado.

Tyjoo, Orin Gheorghita Relatório

Ah, sim, purê de batata com manteiga e uma boa dose de mostarda inglesa incorporada é um orgasmo sangrento !! A manteiga é um ingrediente chave em toda boa comida.

"Alho."jvalverderdz respondeu: "Nenhum chef aqui, mas o alho, junto com a cebola, é meu ingrediente favorito de todos os tempos. Basta colocar um pouco de alho e cebola picados em uma panela com azeite e cheira como estou fazendo algumas coisas gourmet sofisticadas."

Silvertree99, Tijana Drndarski Relatório

melhor ainda, coloque as cebolas primeiro para que o alho não queime antes de as cebolas estarem cozidas.

"Folhas de louro. Como o sal, você não quer que elas sejam o sabor dominante em nada, mas elas fazem uma diferença noite e dia em ensopados, molho de macarrão, o que quiser."accountingsucks420 respondeu: "Folha de louro no ensopado é alquimia. Não sei qual é o gosto específico, mas se você pular, o prato ficará horrível. "Bramblebelle disse:" Na minha casa, chamamos de 'The Lucky Leaf' se você encontrar uma em sua tigela.

notasparrow, Karolina Grabowska Relatório

Eu cresci em uma casa com um loureiro no quintal. Quando minha avó disse “vai colher uma folha de louro”, eu sabia que o jantar seria delicioso!

"Coloca um pedaço de queijo na mesa QUEIJO."

dootdodootdoot, Relatório Camille Brodard

Posso qualificar isso e dizer BOM queijo, não aquelas folhas de plástico vendidas em fatias embaladas individualmente ou aquela mistura estranha que (horror!) é esguichada de uma lata?

"Noz-moscada. Vai nos doces, nos salgados, em algumas bebidas."

MissFrog, relatório scym

Noz-moscada é divina. Também é uma história engraçada, a primeira vez que usei comecei a ralar a casca e percebi que precisava quebrá-la. Lol. Meus ancestrais caribenhos teriam ficado muito decepcionados.

"A páprica deixa qualquer coisa mais saborosa."KaszaJaglanaZPorem respondeu: "Os húngaros entraram no chat."

reddit.com, relatório congerdesign

E a páprica defumada também é uma boa opção.

"Molho de soja. Vou colocar em qualquer coisa, inclusive frutas. Tenho um pacote na minha bolsa o tempo todo. A sopa está sem gosto? Molho de soja. Marinar carne/vegetais/tofu? Molho de soja. Quebrou e está morrendo de fome? Arroz com um um pouco de soja por cima e é uma refeição farta (fazia isso bastante durante meus tempos de faculdade). Preso no deserto e precisa comer seu sapato para sobreviver? Bam! Molho de soja, aquele pai mãe. "Squreky respondeu:" Eu vim aqui olhando como comeu meu sapato e você providenciou, valeu, cara! Molho de soja com bife é incrível!"